Produzione e vendita di semole e farine di grano duro siciliano
L'azienda Molini del Ponte vanta all'interno dei propri locali un modernissimo impianto molitorio a cilindri e molini a pietra naturale con macine francesi risalenti alla fine del 1800.
La farina di grano timilia macinato a pietra naturale č l'ingrediente primo per il Pane Nero di Castelvetrano presidio Slow Food.
Dalla molitura a cilindri otteniamo farina per panificazione semola per pasta fresca artigianale e Semola per Cous Cous, cruda da
" incocciare " e cuocere a vapore.
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